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红烧豆腐肉丝的做法
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红烧豆腐肉丝

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作者: 嘻*嘻
嘻*嘻

红烧豆腐肉丝的用料

红烧豆腐肉丝的做法步骤

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步骤 1

先处理豆腐:先把豆腐盒子上面的撕掉,再把豆腐倒放在砧板上,把上面的四个角都削去,接着用刀面轻轻的敲,直到把豆腐敲松了,把盒子拿掉,就是整块豆腐了,接着把豆腐切成小块待用

步骤 2

把肉丝用盐、鸡精、生粉腌制一下

步骤 3

在锅里放上少许油,把腌制好的肉丝放入锅里炒,炒到肉丝变白后放入刚才处理好的豆腐,稍微炒一下,放上海天酱油、盐、鸡精接着放点水,盖上锅盖煮几分钟

步骤 4

煮好后淋上几滴麻油即可出锅

步骤 5

出锅会放少许葱

红烧豆腐肉丝的小贴士

处理豆腐时一定要轻,细,不然豆腐弄得糊糊的,看看都没味口了

菜谱创建时间:2011-07-15 13:56:44
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