凉拌黄瓜

作者： 朵妹旺母

婆婆常做的凉拌菜，学过来变成自己的味道。下厨房里有各种拌黄瓜的方子，区别不大，但点睛处却不一样，分享一下。

用料

• 黄瓜 2根
• 盐 1/2茶匙
• 白醋 4茶匙
• 细砂糖 6茶匙
• 植物油 适量

凉拌黄瓜的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮、去馕，斜切薄片。

步骤 2

加盐拌匀，杀出水，倒掉。

步骤 3

加入白醋、细砂糖拌匀（按喜好调整酸甜度）。

步骤 4

油加热后浇到黄瓜上，拌匀即可。

凉拌黄瓜的小贴士

浇热油能去掉黄瓜的青味。

菜谱创建时间：2014-05-06 22:35:31