洋葱鳝片

作者： 茶水部部长

翻了一圈竟然没有看见这么好吃下饭的洋葱鳝片！！

用料

• 小黄鳝 10条左右
• 洋葱 中等大小一个
• 大蒜 一粒
• 生姜 一片

洋葱鳝片的做法步骤

步骤 1

鳝片是买的时候去骨的，分烫熟和不烫熟的，我让老板烫熟给我。回来洗干净切片就好。

步骤 2

油可以放多一点，放入大蒜和生姜，炒香后放入鳝片爆炒，加一小勺黄酒，继续翻炒一会让酒味蒸发。

步骤 3

盛出鳝片，放入洋葱片翻炒一会，加入鳝片，倒酱油和糖，鸡精。出锅。

洋葱鳝片的小贴士

这种菜还是重油重酱油好吃。不要吝啬放哦。 我放的是日本万字酱油和六月鲜红烧酱油，已经可以不要放盐了。ps这两种酱油味道很好！ 我比较喜欢甜口，不喜欢可以放辣椒，不放糖，想必也非常下饭！

菜谱创建时间：2014-05-05 11:52:39