面疙瘩汤

作者： 袜子皮

用料

• 面粉
• 配菜根据自己喜好，可选
• 青菜
• 番茄
• 木耳
• 鸡蛋
• 香菇
• 豌豆
• ……

面疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

面粉放在大碗里，淋点水，用筷子搅拌。如此反复，成颗粒状

步骤 2

准备配菜，一般都是切碎，切成小丁等。

步骤 3

锅里加水，煮开。

步骤 4

若配菜是番茄、木耳、香菇等，先在锅里翻炒，再加水煮开。

步骤 5

面疙瘩倒入搅匀烧开。

步骤 6

加青菜碎。倒入鸡蛋等。

步骤 7

烧开后立即关火，加盐调味。可加香油。

面疙瘩汤的小贴士

搅面疙瘩的时候，水一点点加，每次用手指沾水，淋进去即可。加一次用筷子搅匀，然后继续加水，继续搅，如此反复，直到都成了均匀的小碎疙瘩。

菜谱创建时间：2011-07-05 19:38:40