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山药木耳胡萝卜的做法
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山药木耳胡萝卜

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作者: 袜子皮
袜子皮

山药木耳胡萝卜的用料

山药木耳胡萝卜的做法步骤

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步骤 1

胡萝卜切片,山药切片泡在水里(看到有人说泡白醋防氧化),木耳泡发切好。

步骤 2

胡萝卜片焯水,过冷水,沥干。

步骤 3

热锅加油,爆姜丝。加入胡萝卜大火翻炒,如果锅过热就加水(加刚刚焯水),翻炒至胡萝卜变软,色变深。

步骤 4

山药水倒掉,山药片加入锅里翻炒。因为有黏液,特别注意不要糊锅底,过程中不断加水,防止锅太干。

步骤 5

加入木耳翻炒,加盐。出国。

菜谱创建时间:2014-03-16 21:09:46
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