奶盖奶茶

作者： 徐小鹿Koala妈咪

我在外面喝的奶茶，比如贡茶，喝到最后剩的底部，太甜了，似乎最底层是炼乳啊。所以下午无聊在家琢磨弄奶茶喝喝。哈哈。

用料

• 红茶 我用了两包。不是茶包，就是独立包装的红茶。
• 牛奶（或者雀巢奶粉） 根据个人口味，如果喜欢茶香浓郁的可以少加奶。
• 炼乳（可以不加，我就没加） 根据个人口味添加，也可以不加。
• 奶油（可以不加，打奶盖用的） 适量，加多少无所谓，主要打奶盖用的。

奶盖奶茶的做法步骤

步骤 1

我用的纯净水，把水煮沸，然后放入两包茶叶，要用沸水煮红茶昂。

步骤 2

煮红茶的时间别太久了，煮到颜色变深就可以了，煮时间长了，红茶就发苦了。

步骤 3

煮好了以后，把茶叶滤干净，只留茶叶水，然后倒入牛奶，因为家里没牛奶了，我用的雀巢奶粉，如果你喜欢茶味重的，可以少加奶，我加的稍微有点多，这时候尝了一下，哇，太顺滑了！！

步骤 4

然后开始打奶盖，用牛奶，奶油，炼乳，放在一起，用打奶泡的这个开始打，打到粘稠，两倍大，就可以了，我打的时间有点短，哈哈。

步骤 5

如果你想甜一点，在杯子底部可以先加一点炼乳，我没有加，我直接倒入奶茶了，奶盖自然浮在最上面。超级顺滑好喝。

步骤 6

也可以不加奶盖，不加炼乳，直接红茶煮好加入牛奶，放入瓶子里，特别好喝。自然的茶香味道。

步骤 7

红茶我用的比较好一点的茶叶。嗯，解说完毕，给我个赞吧，哈哈。

奶盖奶茶的小贴士

特别简单，易学，基本没什么技术含量，关键是茶叶别煮苦了啊。一定要沸水煮哈。

菜谱创建时间：2014-05-03 19:39:17