冰淇淋-樱花冰淇淋

作者： 小猪在飞的微博

淡淡的粉色，淡淡的花香。 樱花糖浆，樱花豆沙，樱花果酱均来自日本。也许它们在日本很普通，但远渡重洋的来到我手上，就刹那间珍贵了。毕竟，樱花只开一季。 小时候吃过一种糖，如今才知道：这记忆中的味道是那年、那一季的樱花。

用料

• 全脂牛奶 100毫升
• 蛋黄 2个
• 砂糖 55克
• 樱花豆沙 150克
• double cream 150毫升
• 樱花糖浆、果酱 适量

冰淇淋-樱花冰淇淋的做法步骤

步骤 1

（图为樱花糖浆）樱花豆沙和糖混合，稍微搅拌。加入蛋黄，搅拌均匀。加入牛奶，奶油。

步骤 2

（图为樱花果酱）步骤1中小火加热，不停搅拌约10分钟。离火，加入樱花糖浆。

步骤 3

步骤2加入冰淇淋机。开机。

步骤 4

步骤3完成后，装盒时加入樱花果酱，稍微搅拌。此步骤也可省略。

冰淇淋-樱花冰淇淋的小贴士

味道未必惊艳。但是一年只有这一季，权当是一种回忆吧。

菜谱创建时间：2014-05-02 17:33:18