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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

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作者: 流苏亦宸
流苏亦宸
宸爸想吃香辣蟹,去买蟹时看见新鲜的鲍鱼仔,买了10个中午蒜蓉粉丝蒸着吃。鲍鱼买回家后还是活的,看着有点怪恶心的,所以喊了宸爸帮忙把肉剥下来,我负责洗刷刷的时候,宸宸看见了,自告奋勇拿了牙刷帮我刷,小子干得真不错!所以这道菜是我们家合力完成的,也格外好吃

用料

蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把鲍鱼从壳上剥落下来,注意把鲍鱼的黑色的内脏去除,用手把鲍鱼肉里的便便

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把处理好的鲍鱼肉上切十字花刀

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用热水泡发粉丝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把大蒜切成蒜蓉,锅内倒入植物油,油热后关火倒入蒜蓉,煸出蒜香,盛出备用

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把泡发的粉丝摆盘,鲍鱼放在粉丝上摆好,把刚刚煸香的蒜油用小勺均匀的铺在鲍鱼上,剩下的就洒在粉丝里,红椒切圈,摆放在蒜泥上,葱结,姜片摆放好。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一小碗,倒入两勺蒸鱼豉油,少许料酒,我没料酒就放了点白酒,糖少许,搅拌均匀,浇在鲍鱼和粉丝上

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

蒸锅上汽后放入鲍鱼,蒸5分钟关火,关火后等两分钟再揭开盖端出

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

端出后把葱结和姜片夹出扔掉,再洒上切碎的香葱即可

菜谱创建时间:2014-05-02 14:02:35
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