用APP打开
樱桃酒的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

樱桃酒

37.0万人浏览 4.0万人收藏 1721人做过
APP中查看更多做法
作者: Pan小月
Pan小月
【注意】 1、泡着泡着樱桃颜色会变浅这是正常的!要不然乃们以为酒从透明变成了红色,颜色是从哪里来的?就是要把樱桃的颜色析出融到酒里呀,这就是泡水果酒的真谛啊! 2、关于酒,粮食酿造的酒,透明的那种,都可以。当然。。。你硬要用啤酒、黄酒什么的试试看,也无所谓,欢迎告诉大家成果哈哈!度数,推荐35度以上的酒,好保存,不怕坏,避光干燥处保存几年都没问题。十几度的酒,比如清酒,也是可以的,适合酒量不好的同学,但不保证能保存很久。如果用度数低的酒,等酒开始变颜色之后建议放冰箱保存。

用料

樱桃酒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

樱桃去柄,洗净,一定要擦干

步骤 2

柠檬去皮,切片

步骤 3

樱桃、柠檬、冰糖放进密封罐里,倒入白酒

步骤 4

阴凉处存放,存放期间要经常晃动,使味道均匀

步骤 5

两个月后再启封喝,风味更好

樱桃酒的小贴士

1.所有材料的表面一定不能带着水珠,要擦干。 2·只要是用粮食酿的酒,酒精度大于35度的,无色的,都可以。 3·柠檬要去皮,尽可能撕掉白色部分,不然会苦。 4·酒开始变成粉红色后,就可以开始喝了,但存放2个月后再喝,风味会更好。 5·冰糖依照个人口味,可以增减。 这个酒我泡了一个多月以后开始喝,超级好喝!绵甜绵甜的,我用的是43度的牛栏山二锅头,泡出来基本没有白酒那个劲儿,甜甜的很不错。但是我另一罐用46度白酒泡的杨梅酒,就还是二锅头味道很重很重,不知道是不是和水果也有关系。

菜谱创建时间:2011-06-29 13:19:58
换个做法