蜜汁浓味排骨

作者： niki同學奔遠方

蜜汁浓味排骨的用料

排骨 蜂蜜 蚝油 米酒 芝麻油 盐 姜蒜

蜜汁浓味排骨的做法步骤

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步骤 1

先把排骨洗净，放在开水中简单焯去血水后捞起；在碗中倒入芝麻油、生抽、盐、米酒，搅拌均匀后腌制半小时

步骤 2

把锅热一下，倒入食用油，趁油未滚起时放入冰糖，油热开以后倒入排骨煎至深黄色，再把排骨捞起待用

步骤 3

用姜蒜爆香一下砂锅，倒入蜂蜜、蚝油、冰糖、盐，均匀后倒入排骨，让蜜汁汁液充分覆盖排骨，收汁

蜜汁浓味排骨的小贴士

1.不要偷懒或者觉得热气就省掉第二步噢，煎过的排骨会更香也会嫩很多哒～ 2.用砂锅做的蜜汁排骨更浓味也更容易锁住汁液噢～

菜谱创建时间：2014-04-30 16:48:35