南瓜蔓越莓司康

作者： 乌兰图雅小时光

得到一个大南瓜，圆鼓鼓金灿灿！于是赶紧折腾起来！南瓜是我最喜欢的食材之一，可以煮饭，可以做菜，可以做甜品，可以烘焙，还可以做冰激凌，真可谓无所不能的高大上食材！ 南瓜去皮去瓤再切片，放入蒸锅蒸软烂，取出装保鲜袋冷藏。然后就是各种美味通通不厌其烦的折腾一遍！谁叫我那么喜欢南瓜呢！ 正好刚入了极好的蔓越莓干，做南瓜司康加入蔓越莓口感很棒！手冲一杯清咖，小小茶点司康，合着淡淡的阳光伴随午后惬意时光。。。。。。。

用料

• 南瓜泥 100克
• 中筋粉 200克
• 白糖 25克
• 蔓越莓干 30克
• 蛋液 30克
• 黄油 66克
• 盐 一小撮

南瓜蔓越莓司康的做法步骤

步骤 1

将面粉与泡打粉混合过筛到大碗中，加入切小块的黄油，用手搓成颗粒状

步骤 2

加入南瓜泥，蔓越莓干，白糖，盐

步骤 3

原料混合均匀，加入蛋液拌匀

步骤 4

和成面团即可，不要揉面，放冷藏30分钟

步骤 5

取出面团擀成2厘米厚面饼，用模具压出小圆饼

步骤 6

放入烤盘中，中上层上下火200度烤25分钟

菜谱创建时间：2014-04-30 14:02:26