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夏日椰浆咖喱鸡coconut chillie chicken的做法
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夏日椰浆咖喱鸡coconut chillie chicken

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作者: 刘老财
刘老财

夏日椰浆咖喱鸡coconut chillie chicken的用料

夏日椰浆咖喱鸡coconut chillie chicken的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

所有香料们在一起合照,大蒜剥皮,姜去皮切片,红辣椒去头,除非是实在不能吃辣,否则保留籽。柠檬草去皮对半切。香菜叶子和茎分开。番茄每个切4块。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把姜,红辣椒,大蒜和柠檬草放入食物搅拌机里,初步打碎。然后磨两只青柠皮进去,所有的香菜茎,切块的番茄,然后倒鱼露,酱油和一点油,再次开动搅拌机把一切磨成细致的咖喱酱。青柠和香菜叶先放一边迟点会用到。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

牙签在鸡皮上戳几下,锅里倒花生油鸡皮朝下中火煎脆,翻面再煎几分钟然后捞起放在一边。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把锅里多余的油倒掉,只留一点,放入磨好的咖喱酱炒香,两分钟左右

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把鸡腿放进咖喱酱里

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入椰奶,盖上盖子炖煮20分钟左右。等待的时候把杏子对半切,去核

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后几分钟放杏子

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

挤入一点青柠汁,这个时候要先试味道以防过酸。然后再撒入刚才剩下的香菜叶。吃的时候配白米饭,每人一小块青柠,按个人口味挤在咖喱里

菜谱创建时间:2014-07-20 05:19:35
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