番茄豆腐炖野生鲶鱼

作者： 叶芝芝

番茄和鲶鱼的鲜香与酱香结合，再配上嫩嫩的豆腐，口感真是爽滑无比，回味无穷！

用料

• 野生鲶鱼，切块 1000g
• 番茄，去皮切小片 2个
• 豆腐，切小条 1小块
• 花椒，姜片，蒜末少量
• 辣酱，黄豆酱少量

番茄豆腐炖野生鲶鱼的做法步骤

步骤 1

锅烧热放菜油，放花椒炸香后取出花椒。

步骤 2

依次放入番茄，姜片蒜末，辣酱，海天黄豆酱，酱油，醋，小火炒香。放适量水烧开，放入鱼块，水以盖住鱼为准，水开后，换火锅中火炖30分钟，然后放豆腐片即可。

番茄豆腐炖野生鲶鱼的小贴士

辣酱根据个人口味调整分量。

菜谱创建时间：2014-04-28 17:47:06