绿茶西芹虾仁

作者： 亦明

淡淡的茶香，正适合春夏时节的一道菜~

用料

• 虾 500克
• 芹菜 500克
• 淀粉 10克
• 绿茶 15克
• 香油 一小勺
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 植物油 适量

绿茶西芹虾仁的做法步骤

步骤 1

虾去头去壳去虾线，洗净后放入淀粉、胡椒粉和少许盐，抓匀备用。

步骤 2

绿茶放入碗中，倒入约70克的开水。

步骤 3

芹菜洗净切成小段。

步骤 4

锅中放入少许植物油，油热后放入芹菜翻炒。

步骤 5

加入虾仁，继续翻炒至虾仁变色，之后放入香油和适量盐。

步骤 6

倒入茶水（不要茶叶），中高火炒至汤汁变少即可。

绿茶西芹虾仁的小贴士

绿茶可以根据自己的喜好选择，但最推荐龙井哦~

菜谱创建时间：2014-04-27 20:25:45