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伯爵红茶戚风蛋糕的做法
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伯爵红茶戚风蛋糕

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作者: 豆干仙人
豆干仙人

伯爵红茶戚风蛋糕的用料

伯爵红茶戚风蛋糕的做法步骤

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步骤 1

蛋黄糊:将蛋黄放入盆中加入20g细砂糖搅拌均匀、依次加入食用油和牛奶搅拌均匀、加入过筛后的低筋面粉和伯爵红茶 搅拌均匀。

步骤 2

蛋白酥皮:用电动打蛋器打蛋白、分三次加入40g细砂糖、打到可以拉出弯曲的尖角(软性发泡)。

步骤 3

把打好的蛋白酥皮分三次加入蛋黄糊中翻拌至两者充分混合。

步骤 4

倒入模具中,将其放入已经预热好的烤箱内 180°C,烤25~30分钟左右

步骤 5

为避免蛋糕回缩,烤出来后立即将其倒扣。完全冷却后脱模。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成啦!开始享用!

伯爵红茶戚风蛋糕的小贴士

个人建议尽量不要用橄榄油 会有点特殊的味道

菜谱创建时间:2014-04-27 14:12:32
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