绿豆西米露

作者： 厨娘`杜小悦 (BETA版)

用料

• 绿豆
• 西米
• 冰糖
• 水

绿豆西米露的做法步骤

步骤 1

绿豆洗了泡一泡,西米不用洗

步骤 2

开火,加水.第一次是看到绿豆翻滚，然后关火，等五分钟

步骤 3

第二次看到一部分绿豆开裂，关火，同时放西米

步骤 4

五分钟后开火

步骤 5

第三次煮，就看西米外面是透明的，大概七分熟就可以关火了

步骤 6

然后闷一下，里面的西米会自己熟的

步骤 7

等大概凉的时候就可以放糖了，白砂糖或者冰糖都可以````

绿豆西米露的小贴士

西米别洗...别泡.....绿豆不好熟...可以先用高压锅压一下吧

菜谱创建时间：2011-06-22 20:26:14