凉拌笋干

作者： 慢慢食材

笋干，大多数人或炒或炖。今天教大家一个别样的吃法。秒杀一切吃法。 第一步，用水将笋干浸泡一晚。 第二步，隔天用开水将其煮熟。切成细长条。 第三步，在切条的笋干中加入适量的盐，用手抓捏。(目的让笋口感更嫩) 第四步，用清水清洗一边，然后入开水捞一下。(目的过滤清水，吃起来更卫生) 第五步，按自己的口味用熟油，盐，酱油，辣椒，葱姜蒜等调料搅拌。 口感爽滑鲜嫩。

用料

• 笋干
• 调料

凉拌笋干的做法步骤

步骤 1

用水将笋干浸泡一晚。

步骤 2

隔天用开水将其煮熟。切成细长条。

步骤 3

在切条的笋干中加入适量的盐，用手抓捏。(目的让笋口感更嫩)

步骤 4

用清水清洗一边，然后入开水捞一下。(目的过滤清水，吃起来更卫生)

步骤 5

按自己的口味用熟油，盐，酱油，辣椒，葱姜蒜等调料搅拌。

菜谱创建时间：2014-04-26 14:33:17