番茄牛肉面

作者： 大雪小雪

永远都爱牛肉面~

用料

• 拉面
• 牛輾
• 番茄
• 新鲜冬菇
• 豆苗
• 香菜
• 李锦记柱侯酱

番茄牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛輾肉过水去血水，然后放柱侯酱，八角，姜，蒜，葱，生抽，老抽，十三香粉，料酒，胡椒粉炖一个小时，喜欢辣的可以加辣椒或者豆瓣酱

步骤 2

炖过牛肉的汤盛出来一些，加少许水，盐，放番茄，冬菇煮开后再煮一会到番茄软

步骤 3

煮汤的同时煮水把拉面煮熟，但不要太软

步骤 4

把煮好的拉面放进牛肉汤里，加豆苗，煮一分钟，出锅

步骤 5

把卤好的牛肉切好码上面，撒上香菜。喜欢麻辣的可以加点油花椒和油辣椒就是麻辣牛肉面了

步骤 6

开吃！

番茄牛肉面的小贴士

也可以只放姜和葱清炖牛肉汤，炖出来的牛肉汤可以做面也可以做很多汤的汤底

菜谱创建时间：2014-04-24 13:13:48