清凉意面

作者： 赵佳祎

用料

• 意面 200g
• 虾仁 5-10个
• 樱桃番茄干 10-15个
• 松子 30g
• 新鲜罗勒叶 8-10片
• 橄榄油 适量
• 盐 适量

清凉意面的做法步骤

步骤 1

锅里加适量水，煮开后加少许盐，和橄榄油，加入意面煮10-15分钟之后取出，浸泡在冷水里

步骤 2

平底锅加两汤匙橄榄油小火加热，放入的松子，慢慢炒直松子变成金黄色

步骤 3

新鲜的罗勒叶洗净切碎，用研磨器把罗勒叶和三分之二的松子碾碎

步骤 4

鲜虾去皮，去虾线，热水焯熟

步骤 5

意面沥干水放进大碗里，加入虾，樱桃番茄干，松子罗勒酱和剩下的橄榄油和松子，加少许盐，拌匀即可

清凉意面的小贴士

意面必须凉透，才会筋道好吃

菜谱创建时间：2014-04-23 22:51:35