素千层面

作者： lyinmm kat

用料

• 千层面皮 两人份3张
• 奶油白酱:
• 黄油 10g
• 低筋面粉 15g
• 牛奶 300ml/75g
• 盐 适量
• 糖 适量
• 胡椒粉 适量
• 千层面:
• 素肉碎 看每人吃多少
• 番茄 4个
• 番茄酱 适量
• 糖 适量
• 辣椒酱(看你喜欢) 适量

素千层面的做法步骤

步骤 1

白酱做法:①在平底锅中小火加热黄油至融化(火太大容易焦)。 ②加入过筛的低筋面粉 ③拌炒两分钟关火，加入牛奶搅拌均匀，开小火加热。 ④加热同时要快速搅拌，避免粘锅 ⑤加入适量盐和糖，胡椒粉，搅拌。煮到浓稠时关火

步骤 2

肉酱做法: ①平底锅，如果是素的需要下点油(不是素的不用加)。微热加入素肉碎，翻炒几分钟 ②加入番茄碎，切的碎碎那种哦！继续翻炒到烂成泥，(如果要有点汁可加一点点水)在翻炒同时番茄会出水的， ③加点番茄酱和糖和辣椒酱适量，翻炒一下试下味

步骤 3

最后一步:(如何铺) ①需要那种凹进去可进烤箱的盘哦，看人数而定大小 ②现在烤盘上刷油，然后铺上一层面片，铺完整后铺肉酱哦！再铺上一层奶酪。 ③然后再铺面片，铺上肉酱，再铺奶酪。 ④铺好两层面片肉酱和奶酪后，将白汁缓缓倒入烤盘中，从铺好的面片上淋上去 ⑤如果是人多吃就依此类推铺上去，人少比如两人份就这样就够了哦！ ⑥我们家两个人吃就铺两层加白汁，如果四人就得铺多两层

步骤 4

两人份

步骤 5

这个的做法不会太腻，因为有番茄的酸甜和一点辣椒

步骤 6

烤上下火，175°，45分钟，如果多人分的建议45-55分钟

菜谱创建时间：2014-04-22 16:08:06