哥本哈根减肥餐之迷迭香煎牛排配嫩叶罗沙绿

作者： 妍晶菁

用料

• 可达怡海盐 适量
• 特级初榨橄榄油 适量
• Miss Veg新鲜迷迭香 3-4根
• Miss Veg新鲜百里香 3-4根
• 牛排 200g
• 可达怡黑胡椒粒 适量
• Miss Veg田妞嫩叶罗沙绿 50g

哥本哈根减肥餐之迷迭香煎牛排配嫩叶罗沙绿的做法步骤

步骤 1

将牛排洗净，用厨房用纸将水份吸干。正反面均匀抹上橄榄油，并黑胡椒粒，海盐适量。静置20-30分钟。

步骤 2

将少量橄榄油倒入锅中，中火，热锅后依次将迷迭香百里香铺放在锅中，撒上黑胡椒粒爆香。

步骤 3

将腌制好的牛排放入锅中，中火煎。

步骤 4

正反面各2-3分钟，直至煎熟，期间可用叉子将牛排中血水逼出。减肥餐请吃全熟的肉。一般八九成亦可。

步骤 5

将煎好的牛排切成小块，取三-四片嫩叶罗沙绿包裹为一口。外香里嫩，嫩叶菜入口即化。搭配煎得略老的牛排，意想不到的好吃。可根据个人口味加柠檬汁。若不减肥，牛排可不用煎那么老，亦可佐以红酒，煎牛排的时候还可加适量生抽老抽或牛排专用酱加味调色。

哥本哈根减肥餐之迷迭香煎牛排配嫩叶罗沙绿的小贴士

嫩叶菜和新鲜香料是亮点，牛排餐是哥本哈根减肥食谱的重头戏。清淡、少调味料，全熟是重要原则

菜谱创建时间：2014-04-20 20:42:04