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烟熏魔鬼蛋的做法
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烟熏魔鬼蛋

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作者: 猪小亨
猪小亨

烟熏魔鬼蛋的用料

烟熏魔鬼蛋的做法步骤

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步骤 1

鸡蛋洗干净。煮熟,要煮全熟。煮蛋时候加一勺盐。煮熟后泡凉水,剥皮。

步骤 2

锅底铺上锡纸。把红糖,白糖混合上面铺上一层茶叶。上面放上笼屉。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上鸡蛋,开小火,开烟机,不一会儿就会出烟。出3分钟烟关火。等10分钟。烟慢慢消散后翻动鸡蛋,再熏另一面。尽量让颜色均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

熏好的鸡蛋晾干,切开,小勺挖出蛋黄。蛋黄拌沙拉酱,黑胡椒,苹果醋。装袋用花嘴挤出。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

点缀薄荷叶和西红柿碎就成了。

烟熏魔鬼蛋的小贴士

1:红糖,白糖 1:1。 2:铺在锡纸上尽量铺开。 3:蛋黄调味时候可以按个人口味加其他调料。 4:可点缀火腿或其他海鲜。

菜谱创建时间:2014-04-20 10:42:36
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