朱古力慕斯杯

作者： 16楼的牛牛-1

这份量相对大一点，可以分十个鸡尾酒杯❤

用料

• 朱古力 200克
• 牛奶 45克
• 冧酒or朗姆酒 24克
• 鱼胶片 5克
• 淡奶油 435克

朱古力慕斯杯的做法步骤

步骤 1

200克的朱古力隔水融化

步骤 2

加入45克牛奶到朱古力糊

步骤 3

加入24克冧酒（我加了朗姆酒）

步骤 4

捞出预先浸泡冻水的鱼胶片，揸干水放到朱古力糊中，搅拌均匀，直到鱼胶片完全融化。

步骤 5

取出半成品放凉。

步骤 6

发打435克淡奶油，打发到大概6成硬身为止。

步骤 7

把步骤5的朱古力糊倒入步骤6的奶油糊中，切拌混合在一齐，大概8成就可以了。

步骤 8

倒入小杯，冰冻2小时以上就可以了

朱古力慕斯杯的小贴士

1. 我们不太喜欢吃太甜的，朱古力挑了大概60%浓度的巧克力。没有再放糖了，喜欢甜的，牛奶巧克力都可以的，随人而定

菜谱创建时间：2014-04-20 00:52:54