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牛奶葡萄干面包(面包机版)的做法
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牛奶葡萄干面包(面包机版)

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作者: 寶貝兒橡皮
寶貝兒橡皮

牛奶葡萄干面包(面包机版)的用料

牛奶葡萄干面包(面包机版)的做法步骤

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步骤 1

葡萄干事先用酒泡软。黄油切块室温软化。

步骤 2

将所有的原料除黄油外都放进面包桶里。先用面包机的揉面功能揉面一次,程序时间为23分钟。

步骤 3

第一次揉面结束后,放入软化的黄油,设定程序“牛奶面包”,烧色为浅,时间是3:15分钟。

步骤 4

时间还剩2:50的时候,面包机会发出哔哔的声音,这个时候可以把泡软沥干的葡萄干投进去。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

揉面完成后,盖上面包机盖子,让他自己发酵烘烤。完成后拿出,抹上黄油。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

时间还剩49分钟的时候,面包已经顶到窗口了。

牛奶葡萄干面包(面包机版)的小贴士

tips: 1、夏天面包机很容易因为发热而停止工作,所以揉面阶段可以开电风扇对着吹,防止机电过热。也因为夏天温度高,所以为了防止酵母提前发酵,液体材料都最好使用冰箱拿出来的。 2、糖、盐、酵母都各放面包桶的四个角,不要放在一起。以免互相抑制。 3、面包出炉后那黄油刷下表面,看起来亮亮的也很香。我比较懒都是直接从冰箱拿黄油块抹上去。黄油切块加热至融化后抹上去也是可以的。 4、葡萄干随意放,但是不要太多。

菜谱创建时间:2014-04-19 16:35:18
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