薄脆瓜子酥

作者： 思方

很薄脆的瓜子酥，每次带出去给朋友都要认真保护它～～ ⊙▽⊙非常简单方便，完全没技巧的。 150度至黄金色约12～15分钟。 瓜子仁可换至芝麻。

用料

• 低粉 45G
• 蛋清 50G
• 色拉油 50G
• 糖粉（细糖） 50G
• 烤过的瓜子仁 适量

薄脆瓜子酥的做法步骤

步骤 1

蛋白加糖粉搅匀不用打发，分别一一加入其他材料即可～

步骤 2

面糊平摊在油布上，洒上烤好的瓜子仁。 我用小汤匙摊平厚薄尽量一至。

步骤 3

150度 烤至金黄色～

薄脆瓜子酥的小贴士

1记得蛋白不用打发 2做好的面糊摊薄时尽量厚薄一致，否则不能同时出炉 3喜欢瓜子仁的多放些 4面糊需要用油布防粘，并好取～ 自己备注一下：自己两个烤箱，大那个烤箱温度偏高140度刚好金黄；而小那个温度低160度才金黄～

菜谱创建时间：2014-04-15 21:16:45