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珊瑚扁豆汤的做法

珊瑚扁豆汤

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作者: 熙香新味
熙香新味
寒冷的冬季,有什么比一大盘暖暖飘香的珊瑚扁豆汤更能让人充满幸福感的呢?浓汤中漫漫飘出培根肉的熏香,加上远从云南空运的百里香和迷迭香,完美宠爱你的味觉和嗅觉。蔬菜中加入意大利的黄节瓜丁,空运自地中海的珊瑚扁豆,谁说迷人美味和健康营养不可兼得? xinweicook.com是一个全新的西餐料理概念 :顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材准备好送上门,顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大厨水平的西餐! “珊瑚扁豆汤” 料理食材包可在新味官方网站上购得: http://www.xinweicook.com/front/product/52f5d9f2402b90012b970107

用料

珊瑚扁豆汤的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

1. 准备食材 培根切段,把扁豆冲洗干净,沥水后备用。黄节瓜去籽、洋葱、番茄和胡萝卜切成小指甲盖大小的小丁。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

2. 炒培根和蔬菜丁 开大火,在锅里炒香培根(不需要加油,炒香的培根会出油),加入洋葱丁煎炒直至炒软,然后加胡萝丁煎炒1分钟。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

3. 翻炒黄节瓜和香料 翻炒黄节瓜丁,加入百里香和鼠尾草再翻炒约1分钟。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

4. 加入扁豆慢煮 最后放入扁豆和番茄丁,加4小纸杯冷水。小火慢煮15分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5. 边煮边加调料 出锅前最后放入4小勺盐和2小勺胡椒调味(不要在慢煮最开始的时候放盐,这样会使扁豆变得不容易煮软)。如果你觉得水不够并且有宽裕的时间,可以再加开水煮开。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

6. 盛盘享用 将煮好的汤品盛入汤盘中,享受美味汤品。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

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珊瑚扁豆汤的小贴士

地中海珊瑚扁豆 珊瑚扁豆起源于6000 多年前近中东地区,所以他们被认为是耕地农作物中历史最悠久的植物之一。地中海珊瑚扁豆种植在北非和中东地区。它们富含蛋白质、 铁、 和纤维。脂肪含量十分少,与水稻、 小麦或其他谷物结合可以作为素食主意者最完美的饮食搭配。扁豆还能帮助降低高胆固醇,是一个获取复杂碳水化合物很好的一个渠道。

菜谱创建时间:2014-04-15 12:26:24
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