准备好材料,首先锅中烧开水,放入西米,然后不停的搅拌(一定要搅拌,不然会粘锅),煮沸后关火焖15分钟。
十五分钟后捞起西米过凉水,中间有小白点,证明还没煮透。再放入沸水中煮开。焖十五分钟。
捞起后,过凉水,中间没有白色小点就已经好了,放在一边待用。
菠萝切小块,放一边待用。
牛奶和椰汁倒入锅中煮沸,关火放在一边待用。
等所有材料凉了以后,放入西米,菠萝,椰果,倒入椰汁,放上爆爆蛋就可以了。喜欢吃冰的朋友也等材料凉了以后放入冰箱中。