三丝炒米粉

作者： 潮汕雅资娘

广东人最爱在早茶或宵夜来一碟三丝炒米粉

用料

• 霸王花米粉
• 葱，蒜
• 胡萝卜
• 腊肠
• 酱油

三丝炒米粉的做法步骤

步骤 1

米粉用开水快速泡散，后过冷水

步骤 2

胡萝卜切丝

步骤 3

腊肠，葱，切段，切片

步骤 4

热锅，下油，下蒜头爆香，先下胡萝卜翻炒，再下腊肠翻炒

步骤 5

倒入泡散的米粉翻炒，下酱油继续翻炒上色，下少量盐，撒上葱段，快速翻炒上碟

步骤 6

自己一人干掉它

三丝炒米粉的小贴士

本来应该是瘦肉丝，但是家里更好多出很多腊肠，就地取材。

菜谱创建时间：2014-04-08 19:18:33