鱿鱼盖浇饭

作者： 都敬秀

只要一只鱿鱼 就可以轻松地和家人一起吃上丰盛的一餐 配上豆芽清汤就再好不过了 分量 2人份 卡路里 608 kcal 烹饪时间 25至30分钟

用料

• 热米饭（主材料） 两人份
• 鱿鱼一只（主材料） 240g
• 洋葱1/4个（主材料） 50g
• 青椒（主材料） 100g
• 大葱（白色部分）（主材料） 10厘米
• 青辣椒一个（主材料）
• 食用油（主材料） 2大匙
• 麻油（主材料） 1大匙
• 芝麻（主材料） 少许
• 辣椒粉（调料） 1大匙
• 水（调料） 2大匙
• 料酒（调料） 1大匙
• 酱油（调料） 1/2大匙
• 辣椒酱（调料） 2大匙
• 糖（调料） 2茶匙
• 蒜末（调料） 1茶匙
• 胡椒粉（调料） 少许

鱿鱼盖浇饭的做法步骤

步骤 1

把鱿鱼内脏抠出来

步骤 2

把里面的软骨轻轻抽出来

步骤 3

手上沾点盐可以轻松把皮剥掉 把鱿鱼肉切成0.2cm厚的鱿鱼圈

步骤 4

鱿鱼吸盘在流水中清洗干净

步骤 5

把洋葱，青椒，大葱，青辣椒切成手指大小

步骤 6

把鱿鱼身体切成0.5cm厚的环状 腿切成长度为4～5cm

步骤 7

把调料搅拌均匀

步骤 8

锅热了后放食用油 洋葱、青椒、大葱 青辣椒用大火炒1分钟

步骤 9

再把鱿鱼和调料放入炒1分30秒

步骤 10

香油搅拌后饭上，撒上一些芝麻

鱿鱼盖浇饭的小贴士

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菜谱创建时间：2014-04-07 01:58:49