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苦瓜焖田鸡的做法
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苦瓜焖田鸡

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作者: 清风徐来-8
清风徐来-8

苦瓜焖田鸡的用料

苦瓜焖田鸡的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

田鸡处理完后,用料酒、生抽、姜末腌制入味。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苦瓜切小条。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

辣椒切丝,蒜瓣切末,姜切丝。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

热锅入油,爆香姜蒜末,加入田鸡爆炒,田鸡肉外焦时,加入苦瓜翻炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入开水,加盖焖煮。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

待汤汁浓白时,加入紫苏叶子,翻炒30秒钟。 加入辣椒丝,胡椒粉、盐、少许老抽、生抽,滴几滴香油,即可出锅。

苦瓜焖田鸡的小贴士

紫苏不能久煮,也不像葱和香菜出锅时才放,紫苏的分量和下锅的时间是决定本道菜味道的关键。

菜谱创建时间:2014-04-07 01:08:52
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