清蒸豆腐丸子

作者： 我爱吃旺旺

用料

• 北豆腐
• 猪肉末
• 葱
• 姜
• 酱油
• 蚝油

清蒸豆腐丸子的做法步骤

步骤 1

肉末加入盐，葱姜，生抽，蚝油拌均，腌制30分钟备用

步骤 2

北豆腐用手抓碎

步骤 3

把抓碎的豆腐放入纱布中，用纱布包好豆腐，尽量挤掉豆腐中的水分

步骤 4

取一个深口碗，将豆腐与腌好的肉馅混合，拌均

步骤 5

将豆腐捏成丸子

步骤 6

把豆腐丸子放入浅口盘内，放入蒸锅蒸15分钟

步骤 7

15分钟后，将蒸好的豆腐丸子另摆盘，蒸出来汁倒入锅内用适量的淀粉调芡汁，

步骤 8

把芡汁淋到丸子上即可，再配点绿色蔬菜更佳

菜谱创建时间：2014-04-06 07:53:15