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肉末炒沙茶面的做法
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肉末炒沙茶面

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作者: oceane爱加菲
oceane爱加菲

肉末炒沙茶面的用料

肉末炒沙茶面的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

家里是这种肉饼,我捏碎了当肉末。也可以自己剁牛肉或切牛肉片代替。

步骤 2

锅里加水,煮面。我用的是意大利面,炒了比较有口感,也可以根据自己情况换面,劲道的比较好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面煮熟捞出来,过凉水。用锅里剩下煮面的水,焯一焯可怜的两三朵西兰花。焯半分钟,捞出来,过凉水。然后把西兰花和胡萝卜都切成小块。

步骤 4

锅里放油,加热,下蒜片。煸一煸蒜片,放入之前准备好的肉末。用炒勺炒散,肉末变色一半的时候淋一些料酒在肉上,拨拉拨拉,加点盐在肉末上。炒到基本闻不到酒味,面条倒到锅里。淋酱油在面上,炒一炒。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

舀一勺沙茶酱,扔锅里与面拌炒。觉得太干炒不开的话可以加同样三四勺水。下胡萝卜和西兰花丁。炒到口水开始分泌就可以起锅开咥啦~

肉末炒沙茶面的小贴士

勺子就是平时吃饭的铁勺子大小。酱油我用的是生抽,超咸的一个,所以就面上淋了一圈,没再加盐。不知道放多少就尝着来好了~

菜谱创建时间:2014-04-04 19:30:32
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