照烧鸡腿

作者： Ben.Q

照烧也可以自己做。。泛着红光油亮的大鸡腿等你来哦。。

用料

• 大鸡腿 两个
• 料酒、耗油、生抽、蜂蜜、红糖
• 盐、大蒜瓣

照烧鸡腿的做法步骤

步骤 1

大鸡腿祛骨头（这个过程新手慢慢来，切注意鸡腿肉褪下来的整体美观性）。。用牙签在鸡肉上扎些洞（容嬷嬷扎紫薇那样使劲扎！~）。。扎完锤一下肉（放松放松 按摩按摩）

步骤 2

调制照烧酱，准备一个小碗，一勺料酒，两勺生抽，一勺蚝油，两勺蜂蜜，红糖一勺半，四勺饮用水搅均匀备用。。

步骤 3

照烧酱一般倒在鸡腿肉上，腌制半小时以上。。

步骤 4

热油锅，大蒜头炝锅，腌好的鸡腿肉放下，正反两面煎至金黄。。倒入剩下的照烧酱。。收汁起锅。。齐活！~

照烧鸡腿的小贴士

给鸡腿按摩是因为肉在煎炸的时候容易缩皱成一团，这样给它舒缓运动运动才能煎成一块而不是一坨。。煎炸鸡腿肉的时候可用锅铲适当压展开来。。

菜谱创建时间：2014-04-04 16:32:26