自制鱼肉松

作者： 年_年L

鱼肉松健康又美味哦！ 现在肉吃太多了，鱼肉松自己下粥或当零食，或是宝宝的辅食很不错哦 自己制作健康营养美味 外面很多都有添加剂，而且加入豆粉，不是纯鱼松哦

用料

• 黑鱼（可用其它鱼，刺少为好） 一条
• 葱姜调料 适量

自制鱼肉松的做法步骤

步骤 1

挑选刺少的鱼哦，尽量大的洗净

步骤 2

姜、葱、盐、鸡精等调料，按清蒸鱼做法蒸熟

步骤 3

蒸熟后挑出鱼刺，鱼皮也不能用，自己吃了吧

步骤 4

只剩下鱼肉啦

步骤 5

用不粘锅，放入鱼肉和蒸鱼的少量汤汁，用小火不断翻炒

步骤 6

直至越来越蓬松，没有水分变色就可以了

步骤 7

如果你有面包机，直接省略步骤5和6，放入面包机用果酱功能，直至没有水分变色

步骤 8

倒出平铺放凉，我放在油纸上的，彻底放凉后装瓶

自制鱼肉松的小贴士

1.鱼一定挑刺少的，尽量挑大鱼，一般一条一斤半重的黑鱼只能做100g左右鱼松 2.鱼刺尽量挑干净，也可以炒好后再挑一下，这时候比较好挑 3.尽量小火炒制 4.食用请尽量避免进入水，这样能保存久，放冰箱冷藏也可

菜谱创建时间：2014-04-03 23:27:09