翻糖蛋糕“女人香”

作者： 堂妈小厨

用料

• 糖珠 少许
• 重油蛋糕 1个
• 糖粉 200g
• 蛋清 2个
• 色素 自己搭配
• 柠檬汁 少许

翻糖蛋糕“女人香”的做法步骤

步骤 1

重油蛋糕提前一夜烤制好

步骤 2

准备好翻糖的材料

步骤 3

削去重油蛋糕的顶部

步骤 4

上面的尖顶不要

步骤 5

转盘上铺好油纸放好蛋糕胚

步骤 6

蛋清倒入无油无水的器皿稍微打一下加入糖粉和柠檬汁

步骤 7

蛋白糖霜在蛋糕上抹平

步骤 8

静置一会

步骤 9

翻糖膏加干佩斯揉匀调色干成面皮

步骤 10

糖皮覆盖到摸好蛋白糖霜的蛋糕体上

步骤 11

装饰上糖片叶子

步骤 12

压制糖皮叶子和小花的时候注意糖皮不要擀的太薄，否则影响造型

步骤 13

放上提前做好的香奈儿小包

步骤 14

加两朵玫瑰

步骤 15

来只大口红

步骤 16

堂妈的作品女人香完成

步骤 17

美艳动人的花朵

步骤 18

可爱的小香

步骤 19

装盒

菜谱创建时间：2014-04-03 23:12:14