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油焖虾球的做法
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油焖虾球

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作者: masha-1
masha-1

油焖虾球的用料

油焖虾球的做法步骤

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步骤 1

用了去头虾比较方便,虾背剪开去掉黑线,洗净用厨房用纸擦干备用。

步骤 2

把除淀粉外的调料放进小碗中加少许清水调成酱汁。

步骤 3

锅中入油,比平常炒菜多一些,油七成热时放入擦干的虾剪至两面虾皮较干,然后捞出控油。

步骤 4

锅内留少许油,爆香姜片葱段,放入虾翻炒,烹入少许料酒,然后倒入调好的汁子翻炒均匀后盖上锅盖焖两到三分钟。

步骤 5

最后用水淀粉勾芡,让汁子均匀地裹在虾球上,出锅装盘。

菜谱创建时间:2014-04-03 02:31:09
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