倒笃菜杭椒炒笋干

作者： 花生小厨

有这货,对我来说就是饭不愁啊!倒笃菜和尖椒的鲜辣,配以笋干的嚼劲,过饭过粥实在是棒极了!

用料

• 尖椒 8-10个
• 笋干 2大根
• 倒笃菜 1小碗
• 食用油 25ML
• 盐 1小勺
• 糖 小半勺

倒笃菜杭椒炒笋干的做法步骤

步骤 1

尖椒去蒂去籽,用刀拍扁后切成丝,笋干浸发后撒开切成3CM见长的段。倒笃菜放入小碗备用

步骤 2

大火起油锅,油在七八成热是,转小火把辣椒丝倒入锅中.转中火煸炒,等每个辣椒丝都变软后,倒入笋干和倒笃菜一起煸炒

步骤 3

大约煸炒1分钟左右,放一点点糖用来提鲜去腌菜的苦涩味.把菜轻轻拔开,中间露出锅底放1小勺盐加一点水,方便盐化开使咸淡均匀.继续炒约1分钟.关火盛起即可

菜谱创建时间：2014-04-01 20:33:14