香酥苹果派

作者： 堂妈小厨

用料

• 派馅
• 低筋面粉 250g
• 黄油 80g
• 糖粉 100g
• 鸡蛋 1个
• 苹果 4个
• 柠檬汁 一勺
• 砂糖 60g
• 黄油 50g

香酥苹果派的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

苹果去皮切丁

步骤 3

黄油软化后用打蛋器打至松散

步骤 4

加入鸡蛋

步骤 5

晒入面粉和糖粉

步骤 6

搅拌均匀

步骤 7

和成面团

步骤 8

放入冰箱冷藏半个小时

步骤 9

冷藏好的面团包上保鲜膜擀成0.3的厚的薄片

步骤 10

覆盖在派的模具上

步骤 11

按匀去边

步骤 12

再擀一个大面片

步骤 13

借助尺子和滚轮切成长条

步骤 14

按照拍的大小调节长条的宽窄

步骤 15

锅内加黄油

步骤 16

再加入砂糖

步骤 17

搅拌到砂糖融化

步骤 18

加入苹果丁

步骤 19

慢慢搅拌直到苹果丁变软

步骤 20

凉透备用

步骤 21

凉透的苹果加入派皮中

步骤 22

把长条面团排列到派上

步骤 23

编成网格状

步骤 24

去掉派边

步骤 25

刷上蛋黄液

步骤 26

完成

步骤 27

烤箱预热210度，烤30分钟。

步骤 28

出炉，香气四溢

步骤 29

看起来就有食欲吧？

步骤 30

实在太好吃了！

香酥苹果派的小贴士

锅内加黄油

菜谱创建时间：2014-03-30 00:19:09