春芽蛋饼

作者： 禅猫

春芽蛋饼就是一道非常简单的当季家常菜。

用料

• 春芽
• 鹅蛋（鸡蛋、鸭蛋）

春芽蛋饼的做法步骤

步骤 1

1、将春芽洗净

步骤 2

​ 2、春芽切沫​ ​

步骤 3

3、将蛋磕入碗中调匀，倒入切好的春芽，放适量盐

步骤 4

4、倒入适量植物油加热，将蛋糊倒入锅内，用中火煎至双面金黄，装盘即可。

春芽蛋饼的小贴士

春芽又名香椿。颜色艳丽，香味浓郁，鲜嫩清脆，是深受清睬的春季蔬菜。故有“雨前香椿嫩如丝”之说。 春芽的营养很丰富，具有较好的养颜抗菌之攻效，同时还有壮阳滋阴的作用。

菜谱创建时间：2014-03-28 14:43:44