用APP打开
桑椹酒的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

桑椹酒

1.4万人浏览 275人收藏 2人做过
APP中查看更多做法
作者: 禅猫
禅猫

桑椹酒的用料

桑椹酒的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

新鲜的桑椹放在清水中洗净沥干水份

步骤 2

晾干的桑椹装进无油无水的玻璃瓶里

步骤 3

倒入散装自酿曲酒

步骤 4

可以根据自己的喜好加入少许蜂蜜

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用纱布密封瓶口再用盖子密封

步骤 6

20-30天后过滤装瓶

桑椹酒的小贴士

1、不建议放冰糖而放蜂蜜,因为这样不仅可以增加酒的营养,也可以使酒的风味更佳。并且加入蜂蜜后就算喝多了第二天也不会头疼。也可以根据自己的体质情况选择不同的蜂蜜,如:槐花蜜、椴树蜜、油菜花蜜、枣花蜜,这些都是产量很大的蜜,作假的可能性小很多。 2、在封盖的时候不建议用保鲜膜而选用纱布,纱布既能解决盖子的贴合度问题,也不会密封过头,因为在发酵的过程中会产生大量的二氧化碳,如果太过密封,可能会把容器胀裂至爆炸。 3、盖上盖子后,放到温度约22°左右通风的地方,过一段时间观察容器中的桑椹会看见有许多的小气泡,那就正式在发酵。 4、大约20-30天桑椹酒就已经酿好了,用纱布将酒液和渣滓分开,如果把酿好的桑椹酒放在葡萄酒瓶中,并密封好,等上三个月至半年再喝味道会更好。

菜谱创建时间:2012-05-06 21:53:29
换个做法