可乐鸡腿

作者： 少年大厨养成中

这种鸡腿的做法其实没有用到可乐啦，但请原谅我起名无能。因为它和可乐鸡翅长得有点像，所以用了这个名字，声明一下。

用料

• 鸡腿
• 酱油
• 花椒
• 白糖
• 姜

可乐鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿用清水洗净，装入容器待用。

步骤 2

姜切片备用。

步骤 3

将鸡腿放入容器中，加入花椒和姜片，倒入生抽和老抽（比例随个人喜好，差不多老抽：生抽=1：4）腌制，腌制时间随意，10分钟或一下午皆可。

步骤 4

起锅热油（油量和平时炒菜差不多即可，不宜过多），油至七成热放入腌制好的鸡腿，用筷子翻几次，随后倒入腌鸡腿的汁水。

步骤 5

加入少许水和几勺白糖（不用放盐喔，酱油腌制已经够咸，所以不用另外放盐），出味之后大火收汁几分钟。

步骤 6

最后盛出鸡腿，淋上汤汁，就能吃了。

菜谱创建时间：2014-03-27 18:01:00