干菜肉包

作者： 我爱家我爱厨房

面包机发面太方便了，家里有干菜买点肉就可以做干菜肉包了

用料

• 干菜 50g（水泡开）
• 面粉 550g
• 水 220g
• 酵母 5g
• 五花肉 300g

干菜肉包的做法步骤

步骤 1

面包机加入与体温差不多的温水，放酵母搅拌一下，加入面粉500g

步骤 2

选择发面启动面包机，需一小时四十分钟

步骤 3

在发面期间，剁肉，切好发过水的干菜，放入碗里按顺时针搅拌，加入适合自己口味的盐、鸡精、生抽，喜欢吃辣味也可以加上点干辣椒粉

步骤 4

第二次和面后，发酵之前撒入之前没剩下的50g面粉，这样可以防止面发好后粘在桶内

步骤 5

面发好后倒出，揉成长条形，切成20个小剂子，把馅包进去。水烧开后放入包子蒸15分钟，关火，焖5分钟，取出就可以开吃了

干菜肉包的小贴士

过程忘记拍了，只有蒸好后的照片哦。第一次自己写菜单，不知道会有人喜欢不，呵呵，自娱自乐了。这个是以前做的，现在包包子的水平大大提高了，重新发了图片，是不是好看很多了，呵呵

菜谱创建时间：2014-03-25 22:26:57