黑羊沙汤团

作者： 贺岚

传统的黑羊沙馅料的芝麻汤团，好吃

用料

• 猪板油
• 黑芝麻
• 绵白糖
• 糯米粉
• 开水

黑羊沙汤团的做法步骤

步骤 1

将黑芝麻洗净晾干，磨成芝麻粉，备用

步骤 2

猪板油去皮，去经，扯碎，越碎越好

步骤 3

将扯碎的猪板油和绵白糖混合，搅拌至绵白糖融化

步骤 4

加入黑芝麻粉搅拌均匀，备用

步骤 5

糯米粉加入适量的热水，搅拌成团，把馅料包在里面搓圆即可

步骤 6

水开后，放入汤团，浮起来出锅

黑羊沙汤团的小贴士

1、猪板油一定要手撕，不要用到切（因为切不断），搬入绵白糖和芝麻粉一定要拌均匀了，我是用手像揉面团一样去揉它的。 2、黑芝麻一定要磨碎了，不要多了就马虎，吃起来一粒一粒的小芝麻，影响口感。 3、馅料的甜度根据自己的口味来定。 4、拨剩下的猪板油皮、经不要丢掉，放锅里熬猪油也是不错地。

菜谱创建时间：2014-03-25 17:18:54