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白糖糕的做法
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白糖糕

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作者: yanzi377
yanzi377

白糖糕的用料

白糖糕的做法步骤

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步骤 1

将白糖倒入粘米粉内搅匀,倒入清水混合均匀成粉浆水。

步骤 2

将粉浆水倒入锅内用小火煮成糊状,边煮边搅拌,防止结块粘底。再过滤,放凉至不烫手。

步骤 3

往过滤好的米糊里加入酵母和泡打粉,搅匀后盖上保鲜膜发酵6小时。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将发酵好的米糊倒入锅内用大火蒸20分钟即可。

白糖糕的小贴士

如果天气很冷,发酵的时候尽量放在温暖的地方,或者增加2小时发酵时间;天气炎热的话,就适当减少1小时,并且不能放在太阳暴晒的地方。蒸的时候,面糊不要装得太深,可选用大一些浅一些的不锈钢碟子.

菜谱创建时间:2014-03-25 16:50:53
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