番茄豆腐鲫鱼汤

作者： 老米厨房

舌尖上的鲜美，番茄豆腐配鲫鱼，营养到位，鲜甜可口！

用料

• 鲫鱼 一条
• 豆腐 一樽
• 番茄 两个小的
• 肉丸 数颗

番茄豆腐鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

先把鲫鱼洗净，放几片姜在鱼肚里，然后煎至两面金黄

步骤 2

煎好的鱼无需铲起，锅内直接倒入开水，煮开后水会变成奶白的，放入番茄还有墨鱼丸、猪肉丸等

步骤 3

差不多煮好后，放入切好的嫩豆腐，煮10分钟即可，按照个人口味放盐，OK！

番茄豆腐鲫鱼汤的小贴士

煎鱼不粘锅的方法：烧红的铁锅在放油之前用姜的切面拼命擦锅子，然后再倒油煎鱼，鱼皮就不会粘着锅底啦！用不粘锅就忽略此项。 肉丸最好是潮汕手打肉丸，墨鱼丸、猪肉丸、牛肉丸等

菜谱创建时间：2014-03-24 19:03:08