香菇荞麦面

作者： Sophia108

烧香菇，荞麦面，外加几片生菜，构成了美味的一餐。

用料

• 荞麦面
• 香菇
• 生菜
• 老抽
• 白糖
• 盐
• 蚝油
• 橄榄油
• 香油

香菇荞麦面的做法步骤

步骤 1

将香菇浸入热水。备好葱花姜片。

步骤 2

哈哈，总是喜欢把材料都备齐了才开始做饭。而且轻微洁癖让我时刻注意厨房保持整洁。

步骤 3

可以先将一会儿烧香菇用的酱料——蚝油，老抽和糖倒入碗中搅拌。

步骤 4

接下来煮面。烧开水后将面放入其中，之后放入凉水冲洗。加入点香油，面的味道会更好。

步骤 5

可以在煮面的时候把生菜放进去涮一涮，这样就不用一会再烧开水涮生菜。

步骤 6

中火，热锅入橄榄油，同时放入姜葱爆香。

步骤 7

然后将香菇放入翻炒，接着放入刚才搅拌的调味料，继续翻炒，这时候可以放点水。盖锅小火焖烧3-4分钟，时间仅供参考，差不多熟了就可以了。

步骤 8

最后放盐翻炒一会儿就可以出锅啦。

菜谱创建时间：2014-03-23 17:01:23