超萌鸡蛋糕

作者： 凡齐

最近大家流行＂萌＂这个字，见到可爱的东西就说：＂好萌哦。＂之类的话。今天做的-----会萌死你的，从鸡蛋里烤出的超萌，egg cake。你吃过蛋壳里烤出的松软小蛋糕吗？没吃过，就一起来做吧！

用料

• 面粉 100克
• 白糖 60克
• 鸡蛋 3个
• 黄油 2块

超萌鸡蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

面粉和白糖倒入小盆中，搅拌均匀。

步骤 3

黄油化开，倒入面粉中。

步骤 4

用筷子在蛋壳上敲一个小洞，小拇指大小即可。

步骤 5

把蛋黄和蛋清倒入盆中，依次把3个鸡蛋都倒进去。

步骤 6

把盆中的东西都搅拌均匀。

步骤 7

用小漏斗往蛋壳里倒入蛋糕糊，到入蛋壳的2|3即可。

步骤 8

烤箱预热15分钟，把装有蛋糕糊的蛋壳放到托盘里，160度烤20分钟。

超萌鸡蛋糕的小贴士

1.往蛋壳灌蛋糊的时候，灌到蛋壳的2／3高度即可，因为在烤制的时候里面的蛋糊会膨胀，所以不要灌的太满。同理，无论用什么模具，不要超过模具的2／3。 2. 加糖能增加甜度，使面粉中充满气泡，使蛋糕发的更好。所以面粉和糖的比例相当重要，100克面粉，加60克的白糖。 3. 用筷子在蛋壳上敲一个，小拇指宽度大小的洞，倒出蛋液，留蛋壳备用。 4. 烤箱预热10~15分钟，放入装有蛋糕糊的鸡蛋后，160度烤20分钟。

菜谱创建时间：2014-03-22 19:16:10