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麻辣兔的做法
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麻辣兔

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作者: 快樂鍀硪
快樂鍀硪

麻辣兔的用料

麻辣兔的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

先把兔肉准备好,用清水洗净,清水漂出血水,沥干水分,备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把兔子放进盆子里,加入盐、花椒、草果、料酒、白糖、生姜、红葱头、豆瓣(按个人口味)用手抓匀,腌三到四个小时入味。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把食用油放进锅中(淹住兔肉为止)大火把油烧滚至冒烟,放入兔肉。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

用锅铲在锅中不停的翻动,翻动到兔肉有点粘锅,放入干辣椒(看个人喜好)。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入辣椒后,继续翻动大概五到十分钟左右,用漏勺起锅放到提前准备好的盆子里。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

起锅后,用筷子把兔肉里的生姜、葱、草果挑出扔掉。待兔肉冷却后,放入花椒粉、鸡粉、香油和匀即可。美味的麻辣兔制作完成。

麻辣兔的小贴士

1 兔肉放了辣椒后不要翻炒太久,变硬了口感不好。

菜谱创建时间:2014-03-22 16:03:46
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