祛湿茯苓猪骨汤

作者： 莫言catlam

此汤主要作用是祛湿，特别适合广东现在这个天气！ 广东春天潮湿，人们体内一般湿气重，感觉身体特别沉重，活力不足。这个时候我最喜欢煲些祛湿的汤，感觉喝了就是很舒服的啊！ 这用的土茯苓是干品，也可以用新鲜的啊，份量加4倍左右。煲的时候，满室生香，味道甘，回味啊！(

用料

• 土茯苓 60g
• 猪骨 600g
• 姜片
• 盐
• 陈皮
• 赤小豆
• 薏米

祛湿茯苓猪骨汤的做法步骤

步骤 1

.猪骨洗净，和姜片冷水下锅焯血水；

步骤 2

过清水洗净，备用；

步骤 3

土茯苓洗净，备用；

步骤 4

薏米，赤小豆，陈皮，蜜枣过清水洗净备用；

步骤 5

砂锅里一次过放约1.5L清水，放入所有食材；

步骤 6

大火煲开后转小火煲约两小时左右，加盐调味，食肉喝汤。

祛湿茯苓猪骨汤的小贴士

肉类焯水适宜冷水下锅，蔬菜类适宜开水下锅。(展开)

菜谱创建时间：2014-03-22 12:50:19