洛阳海参

作者： 俊-17

洛阳海参做工精益，秉承传统，物美价廉。

用料

• 粉条 250g
• 虾皮 25g
• 姜末 20g
• 木耳 25g
• 老抽 少许
• 耗油 少许
• 盐、鸡精 少许
• 红薯淀粉 跟粉条一样量

洛阳海参的做法步骤

步骤 1

煮干粉条十分钟至软。

步骤 2

用菜刀垛细

步骤 3

粉条末入盆放姜末、虾皮、木耳末加老抽上色后，再加盐，味精！拌匀！

步骤 4

拌好的粉条加入同等量的红薯淀粉搅匀，用挤丸子的手法挤成条状。

步骤 5

步骤 6

把海参放在刷过油的漏盘里蒸二十分钟即成。

步骤 7

配上红萝卜片，青笋片、竹笋片，加少许盐、味精，清炒成菜。

菜谱创建时间：2014-03-21 22:46:40